Су-шеф

Описание

Успешный ресторан приглашает в свою команду СУ-ШЕФА с опытом работы в ресторанах русской и европейской кухни. Адреса наших ресторанов, куда открыт набор: м. Пролетарская, м. Ломоносовский проспект. Обязанности: Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана; Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур; Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли; Заказ продуктов, оптимизация остатков; Проведение инвентаризаций; Контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация. Требования: Знание русской и европейской кухни; Обязательно опыт работы су-шефом или шеф-поваром. Условия: Официальное трудоустройство; График работы - 2/2, 3/3 (возможны доп.смены) Смена от 7000 - 8000 руб.; Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц без задержек; Реальные возможности карьерного роста и развития.