Управляющий сетью доставки еды

Описание

В команду операционного директора требуется опытный операционный управляющий, который возьмёт на себя ежедневное управление точками, кухней и доставкой.Главная часть работы — личное формирование линейной команды и непосредственное управление сотрудниками: поиск, отбор, обучение, вывод на смены, распределение задач и контроль результата.Это не кабинетная должность. Необходимо лично находиться внутри процессов и обеспечивать стабильную работу всех подразделений.Основные задачи• Формирование команды линейного персонала.• Личное управление администраторами, сотрудниками кухни, операторами и курьерами.• Составление графиков и обеспечение полной укомплектованности смен.• Контроль полного цикла заказа: приём, приготовление, комплектация, упаковка и доставка клиенту.• Контроль качества блюд, скорости работы и уровня сервиса.• Обучение сотрудников и контроль соблюдения стандартов.• Контроль выручки, ФОТ, себестоимости, списаний, остатков и инвентаризаций.• Выполнение задач операционного директора и доведение их до результата.• Повышение эффективности и прибыльности действующих точек.• Участие в открытии новых объектов.Требования• Значительный опыт управления в общественном питании или доставке еды.• Умение самостоятельно формировать и организовывать линейную команду.• Понимание процессов кухни, приёма заказов и доставки.• Системность, требовательность и личная ответственность за результат.Условия• График: 5/2, с 09:00 до 21:00.• Доход: оклад 150 000 ₽ + KPI по результатам работы.• Испытательный срок: 1 месяц, оклад 120 000 ₽.• Работа в прямой связке с операционным директором.• Возможность профессионального и финансового роста вместе с развитием сети.​​​​​​​