Су-шеф в ресторан Родня

Описание

Премиальный ресторан «Родня» - это уникальное пространство, где сочетаются советско-итальянская кухня, атмосфера гостеприимства и формат концертной площадки. Мы создаём не просто ресторан, а место, куда хочется возвращаться - гостям и команде. Для нас люди - главная ценность: каждый сотрудник важен, каждый влияет на общий результат и является частью большой системы, без которой невозможно качественное обслуживание, уютная атмосфера и успешная работа ресторана. Что Вам предстоит делать: Организация и контроль работы поваров; Взаимодействие с поставщиками; Прием товара; Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд; Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены; Контроль ротации и сроков хранения продукции; Контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью; Открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании; Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте; Участие в инвентаризациях. Что мы предлагаем: Стабильную достойную заработную плату; Работу в стабильном холдинге; Понятную, прозрачную систему мотивации; Оформление по ТК РФ; Отсутствие токсичности (у нас молодая дружная команда); Бесплатное вкусное 2х разовое питание. Что важно для нас: Опыт работы су-шефом от 1 года; Лидерские качества; Способность работать в быстром темпе, в режиме многозадачности; Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу; Желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам; Внимание к деталям, стремление к совершенству и высокие стандарты качества; Наличие мед. книжки или готовность оформить.