Менеджер ресторана

Описание

Мы — ресторанная компания, в которой ценят высокий уровень сервиса, сильную команду и гостеприимство. Нам нужен менеджер, который сможет организовать работу смены, вдохновлять сотрудников и обеспечивать безупречный сервис для каждого гостя. Чем предстоит заниматься Организация эффективной работы ресторана в течение смены. Управление командой зала: постановка задач, контроль исполнения, мотивация сотрудников. Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдения стандартов компании. Контроль открытия и закрытия смены. Работа с гостями: встреча, решение нестандартных ситуаций, урегулирование претензий. Контроль чистоты, санитарных норм, внешнего вида персонала и готовности ресторана к работе. Проведение ежедневных пятиминуток, обучение и адаптация новых сотрудников. Контроль стоп-листа, наличия продукции, хозяйственных товаров и расходных материалов. Организация банкетов и контроль бронирования столов. Контроль кассовой дисциплины, отчетности и внутренних регламентов. Выполнение плановых показателей по сервису, продажам и среднему чеку. Взаимодействие с кухней, баром и руководством для обеспечения бесперебойной работы ресторана. Мы ожидаем Опыт работы менеджером ресторана, кафе или бара от 2 лет. Опыт управления командой от 10 человек. Знание стандартов ресторанного сервиса. Развитые лидерские качества и умение принимать решения. Высокий уровень ответственности и самоорганизации. Клиентоориентированность и грамотную речь. Умение работать в режиме многозадачности. Желание обучать сотрудников и развивать команду. Знание кассовой дисциплины и программ автоматизации ресторана будет преимуществом Мы предлагаем Заработную плату без задержек. Бесплатное питание. Корпоративное обучение и возможность профессионального роста. Реальную возможность карьерного развития до управляющего рестораном. Работу в современной, стабильной и развивающейся компании. Молодую профессиональную команду и поддержку руководства. Сменный график работы. Официальное оформление согласно Трудовому кодексу РК. Почему стоит работать с нами? Мы ищем не администратора смены, а лидера, который умеет вдохновлять команду, принимать решения и создавать атмосферу, благодаря которой гости возвращаются снова и снова. Если вы любите ресторанный бизнес, умеете управлять людьми и хотите работать в сильной команде — будем рады познакомиться с вами!