Изготовитель мясных полуфабрикатов

Описание

Обязанности: Изготовление полуфабрикатов из мяса. Фасовка упаковка полуфабрикатов. Приготовление котлетной массы. Разделка туш, полутуш. Поддержание чистоты на рабочем месте. Подготовка крупнокусковогомяса для полуфабрикатов (шницели, отбивные и тд) Требования: Квалификация: Возможно обучение Требования к навыкам, умениям: Контроль и поддержание чистоты и порядка, Приготовление/подготовка полуфабрикатов, Приготовление полуфабрикатов из мяса, Нарезка мяса, Фасовка/упаковка полуфабрикатов, Изготовление полуфабрикатов из мяса птицы, Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов, Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов/ромштексов/шницелей, Разруб туш/полутуш, Приготовление котлетной массы из мяса Образование: Общее образование Требования: Изготовление полуфабрикатов из мяса. Фасовка упаковка полуфабрикатов. Приготовление котлетной массы. Разделка туш, полутуш. Поддержание чистоты на рабочем месте. Подготовка крупнокускового мяса для полуфабрикатов (шницели, отбивные и тд) Условия: допустимые