Менеджер ресторана
Описание
Присоединяйтесь к нашей команде в "Завидово Парк"! Вы мечтаете работать в уникальном месте, где природа и комфорт сливаются воедино? Мы ищем Менеджера ресторана - лидера, который сможет организовать работу команды, обеспечить безупречный сервис и поддерживать высокий уровень гостеприимства. Чем предстоит заниматься Организовывать и координировать ежедневную работу ресторана. Управлять командой официантов, хостес, и другого персонала ресторана. Составлять графики работы, распределять обязанности и контролировать эффективность сотрудников. Обеспечивать высокий уровень сервиса в соответствии со стандартами. Контролировать подготовку ресторана к открытию и закрытию смены. Работать с отзывами гостей, оперативно решать конфликтные ситуации и обеспечивать высокий уровень удовлетворенности гостей. Контролировать соблюдение стандартов обслуживания, санитарных норм (СанПиН), требований ХАССП и внутреннего регламента. Контролировать кассовую дисциплину, работу с денежными средствами и отчетностью. Взаимодействовать с кухней, службой размещения, складом и другими подразделениями отеля. Контролировать товарные остатки, участвовать в инвентаризациях. Участвовать в финансово-хозяйственной деятельности ресторана: анализировать показатели, контролировать расходы, работать над повышением эффективности подразделения. Обучать, адаптировать и мотивировать сотрудников, участвовать в подборе персонала. Обеспечивать атмосферу гостеприимства и поддерживать высокий уровень командной работы. Мы ожидаем Опыт работы менеджером ресторана, администратором ресторана или F&B Supervisor от 1 года. Опыт управления командой и организации работы смены. Знание стандартов ресторанного сервиса и гостеприимства. Опыт работы с кассовой дисциплиной, отчетностью и инвентаризациями. Понимание санитарных требований и стандартов пищевой безопасности (СанПиН, ХАССП). Развитые лидерские и организаторские качества. Аналитическое мышление и умение принимать решения. Ответственность, инициативность и ориентацию на результат. Высокий уровень коммуникативных навыков и стрессоустойчивость. Мы предлагаем Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня. Конкурентную заработную плату Выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек. Бесплатное проживание в новом современном кампусе для персонала Бесплатное питание в корпоративной столовой. Бесплатный корпоративный трансфер. Медицинскую книжку за счет компании. Оплачиваемый отпуск — 28 календарных дней. Корпоративное обучение, поддержку наставников и возможности карьерного роста Работу в одном из самых живописных мест Подмосковья О компании: "Завидово Парк" — это комплексный проект, расположенный в заповедном месте с неповторимой природой и развитой инфраструктурой всего в 97 км от Москвы. Мы ожидаем туристический поток в 600 000 человек в год и приглашаем профессионалов присоединиться к нашей команде для работы над проектами, включая отели и развлекательные центры.