Повар холодного цеха

Описание

Ищем повара ХОЛОДНОГО цеха в команду бренд-шефа Андрея Лапина. Если вам важно работать с современной кухней, сильной командой и развиваться в одном из самых заметных ресторанных проектов ДК «Кристалл», будем рады познакомиться. О проекте «Рестик» — ресторан современной кухни Itameshi (Япония × Италия) в ДК «Кристалл» от команды проектов Blanc, Yauza Place, Radio и «Оригинал». Бренд-шеф проекта — Андрей Лапин. Мы ищем повара холодного цеха, который хочет работать в сильной команде, развиваться в современной гастрономии и готов к высокому темпу работы. Что предстоит делать Приготовление блюд холодного цеха по технологическим картам Соблюдение стандартов качества, подачи и скорости отдачи Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте Работа в команде и взаимодействие с другими цехами Соблюдение санитарных норм и внутренних стандартов кухни Мы ожидаем Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года Опыт работы в ресторанах с высоким уровнем сервиса будет преимуществом Уверенное владение базовыми техниками приготовления Готовность работать в интенсивном ритме Ответственность, дисциплина и желание развиваться Будет плюсом: Опыт работы в ресторанах с высоким уровнем сервиса Опыт работы с морепродуктами, соусами и деликатными продуктами Базовое понимание японских или итальянских техник Интерес к fusion-направлениям и современной гастрономии Мы предлагаем Доход от 130 000 ₽ (фикс + бонусы) Ставка 6000 ₽/смена Дополнительные бонусы за мероприятия График 5/2 ; 4/2; 2/2 Смены по 12 часов Официальное оформление по ТК РФ Оплата медицинской книжки Корпоративное питание Униформа Оплата такси после ночных смен