Мастер-технолог мясного цеха

Описание

Мастер-технолог мясного цеха отвечает за организацию и контроль производственного процесса в цехе по переработке мясаОбязанности Контроль процессов обвалки и жиловки мяса (говядина, свинина, курица) Обеспечение соблюдения стандартов качества и требований ГОСТ, ТУ Организация производства и снабжение сырьем и материалами для работы Подбор и управление коллективом из 10 человек Работа с системой Меркурий и 1С Требования Опыт работы в мясопереработке и организации производства Знание производственных процессов обвалки и жиловки мяса Навыки управления коллективом Знание системы Меркурий, 1С, ГОСТ и ТУ на пищевую продукцию Условия Стабильная работа в мясном цехе Работа в коллективе с нормированным графиком