Су-шеф

Описание

Обязанности: приготовление и оформление блюд (завтраки для посетителей кондитерской); подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления блюд; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; замещение шеф-повара при его отсутствии: принятие управленческих решений, контроль соблюдения санитарных норм, прием и оценка качества продуктов, работа с инвентарём и оборудованием. Требования: опыт работы в должности повара от 5 лет и (или) в должности су-шефа от 1 года; наличие медицинской книжки. Условия: Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Адрес места работы: г.Екатеринбург, ул. Радищева, 41