Заведующая/заведующий столовой

Описание

Обязанности: обеспечивать бесперебойную работу предприятия. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных правил. Составления заявок на необходимое сырье. Осуществление расстановки персонала, составление графиков работы. Контроль правильной эксплуатации оборудования. Бракераж готовой продукции. Заполнение журналов и сопутствующей документации. Работа за кассой в период интенсивной загрузки столовой. Требования: Квалификация: технолог Опыт работы на должности технолог/заведующий производством от 3 до 6 лет. Умение действовать в режиме многозадачности Опыт работы с кассой Наличие медицинской книжки. Условия: график работы 5 /2; предоставляется служебный транспорт; возможно проживание на территории санатория (обговаривается на собеседовании).