Заведующая/заведующий столовой

Описание

Обязанности: Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд; Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд; Закупка продуктов питания и хозяйственных товаров; Работа с поставщиками (выбор поставщиков, заключение и ведение договоров); Отслеживание порядка проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании (ремонт и т.д.); Работа в 1С УПП, 1С Трактир; Работа в программе «Меркурий»; Ведение необходимой электронной и бумажной документации; Бракераж; Взаимодействие с государственными органами (СЭС, органы сертификации и т.д.); Руководство коллективом столовой. Требования: Опыт работы в сфере общественного питания ; Образование: среднее специальное, среднее профессиональное; Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ с испытательным сроком; Социальный пакет; ДМС после испытательного срока; Льготное питание в собственной столовой; Здравпункт на территории компании; График 5/2 с 08:30 до 17:00. Развозка.