Главный технолог (вода, напитки)

Описание

Обязанности: Организационно-технологическое обеспечение производства упакованных вод и безалкогольных напитков: Технологические расчеты процессов и аппаратов по обработке и розливу питьевых вод и безалкогольных напитков; Разработка рецептур новых продуктов; Разработка и актуализация технологической документации (регламенты, инструкции, техкарты). Настройка режимов, контроль соблюдения технологии, снижение брака и потерь. Участие в приемке технологического оборудования, пусконаладке и запуске линий. Требования: Опыт работы технологом/главным технологом на производстве воды/напитков от 3–5 лет. Практический опыт запуска производства или ввода линий в эксплуатацию будет преимуществом. Понимание процессов водоподготовки, розлива, CIP/SIP, санитарии производства. Знание требований к качеству и безопасности продукции (ХАССП/ISO 22000 приветствуется). Умение выстраивать технологические процессы и управлять стабильностью качества. Уверенный пользователь ПК, опыт работы с технологической документацией. Условия: Работа на производственной площадке в г. Ардон. Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата (обсуждается по итогам интервью). График 5/2. Участие в проекте запуска нового производства.