Инженер-химик

Описание

Станьте частью команды «Мясного Дома Бородина»: где качество — это люди! Наш бренд — символ премиальной мясной гастрономии с 29‑летней историей. Мы не просто производим продукты: мы создаём традиции вкуса и доверяем это лучшим профессионалам. Что важно для нас: качество — наш неизменный стандарт; развитие — мы внедряем инновации и растём; команда — ценим инициативу и вклад каждого. Мы ищем единомышленников: тех, кто разделяет наши ценности и готов вместе с нами двигаться вперёд. Если это про вас — давайте знакомиться! Ключевые задачи: - Отбор проб и образцов на всех этапах технологического процесса. - Проведение входного контроля поступающих мясного сырья, вспомогательных ингредиентов и материалов, моющих и дезинфицирующих средств. - Проведение испытаний готовой продукции, полуфабрикатов, мясного сырья, вспомогательных ингредиентов и материалов, моющих и дезинфицирующих средств методами классической «мокрой химии» и с помощью современного инструментального оборудования (FoodScan, инфракрасный влагомер, рН-метр). - Приготовление, учет растворов и реактивов. - Калибровка, правильная эксплуатация и обслуживание лабораторного оборудования и приборов. - Своевременное и точное заполнение лабораторных журналов, чек-листов, актов. - Органолептический контроль и участие в дегустациях. Это роль не «наблюдателя», а системного контролёра, который влияет на процессы. Мы ждём, что вы - Имеете Высшее/средне-техническое профильное образование (химическое, технология мяса и мясных продуктов, биотехнология). - Опыт работы от 1 года в физико-химической лаборатории на пищевом производстве. - Знание методов физико-химического анализа пищевой продукции (титриметрия, спектрофотометрия, гравиметрия). - Знание правил техники безопасности при работе с химическими реактивами. Важные личные качества Нам нужен не «исполнитель инструкций», а человек, который: • внимателен к деталям• не боится задавать неудобные вопросы на производстве• готов учиться и расти в системе качества• понимает, что безопасность продукта — это ответственность, а не формальность Что даёт работа у нас - Работа в стабильной производственной компании с известным брендом- Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные - График работы 5\2 с 08:00 до 17:00 или с 09:00 до 18:00 в пятницу до 17:45 - Бесплатные медосмотры- Корпоративное обучение и развитие- Комфортные условия: питание в корпоративной столовой по льготной цене, зоны отдыха- Корпоративные мероприятия и программы поддержки сотрудников- Работа в команде, где качество — не «для галочки», а часть культуры Почему эта роль важна В «Мясном доме Бородина» качество — это не отдел, а основа бизнеса.От вашей работы напрямую зависит безопасность продукта и репутация компании.