Бухгалтер- калькулятор

Описание

Обязанности: Работа с технологическими картами. Калькуляция блюд и продукции;​​​​​​​ Расчет себестоимости. Определение точной стоимости каждого ингредиента в составе готового блюда или изделия; Формирование цен. Расчет наценки и итоговой стоимости позиций для меню с учетом плановой маржинальности; Товарно-складской учет. Контроль прихода, внутреннего перемещения и списания продуктов; Проведение инвентаризаций. Регулярная сверка фактических остатков на кухне и складе с данными в программе; Анализ расхождений. Выявление причин излишков, порчи продуктов, пересортицы и необоснованных недостач; Мониторинг закупочных цен. Контроль за изменением стоимости сырья у поставщиков для своевременной корректировки цен в меню; Подготовка и сдача алкодекларации; Подготовка ежемесячного отчета для руководителя. Требования: Опыт работы на аналогичной должности от 1-го года на предприятии общественного питания; Отличное знание специализированных программ; Внимательность, усидчивость и высокий уровень ответственности. Условия: Оформление по ТК РФ, оплачиваемый больничный, отпуск по графику, бесплатное питание, прохождения медосмотра за счет компании; Стабильная и своевременная выплата заработной платы, 2 раза в месяц - 75 000 рублей. График работы 5/2, с 09-00 до 18-00; Удобное расположение офиса и активная транспортная доступность.