Су-шеф в Арден

Описание

Мы ищем в свою классную команду Су-шефа! Обязанности: Проверка качества закрытия смены предыдущего дня Проверка заготовок и полуфабрикатов Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд Контроль качеств отдаваемых блюд Контроль технологических процессов Приемка товара в соответствии с требованиями заведения Составление продуктовых заявок и заявок на хоз. товары Работа с документацией, журналами, системой Докс ин Бокс Контроль чистоты на кухне, контроль порчи и списаний Контроль за ротацией и хранением на кухне Корректировка работы ночного мойщика (при необходимости) Общение с поставщиками Закрытие смены Анализ и планирование, принятие решений Требования: Опыт работы от 2 лет Желательно профильное образование Знание технологии приготовления блюд Доброжелательность, энергичность, аккуратность Желание и умение работать в команде Условия: Оклад + Kpi График работы: 4/2 по 10 часов Мы предлагаем стабильную заработную плату. Официальное оформление Корпоративное обучение, возможность роста Бесплатная униформа Бесплатное питание Корпоративный спорт, мероприятия