Начальник производства (пищевое производство)
Описание
CHEE CORN — производитель натуральных сырных снеков. Мы сделали сыр хрустящим, чтобы людям не приходилось выбирать между удовольствием и пользой. Сегодня поставляем продукцию по России, в Беларусь и Казахстан. Сильный продукт уже есть. Теперь строим сильную компанию. Для производства это означает не просто увеличить объём выпуска, а выстроить управление, которое сможет поддержать такой рост без постоянного вмешательства собственников и ежедневного ручного управления. Ищем начальника производства, который возьмёт на себя результат площадки: выполнение плана, производительность, качество и себестоимость — и сделает работу производства устойчивой. Почему эту вакансию стоит рассмотреть: можно не просто поддерживать готовую систему, а выстроить производство для следующего масштаба и увидеть результат своей работы в цифрах; действующее пищевое производство из четырёх технологических переделов; сформированная команда: руководители смен, технолог и инженерная группа; широкая зона влияния: планирование, люди, производительность, качество, потери, себестоимость и взаимодействие между участками; возможность менять процессы, устранять причины повторяющихся проблем и закреплять работающие решения; самостоятельное принятие оперативных решений в согласованной зоне ответственности; прямое взаимодействие с собственниками без длинной цепочки согласований; на старте зафиксируем ожидаемый результат, производственные показатели, полномочия и вопросы, которые требуют согласования; доход 250 000 рублей на руки: оклад 200 000 рублей + ежемесячная премия 50 000 рублей за выполнение согласованных производственных показателей; г. Пушкино, мкр. Мамонтовка, график 5/2 с 8:00 до 17:00. Что нужно будет делать: Вы будете отвечать за выполнение производственного плана, производительность смен и оборудования, уровень брака и потерь, а также соблюдение плановой себестоимости продукции. планировать производство на день, неделю и месяц с учётом загрузки участков и смен; обеспечивать выполнение плана по объёму, срокам и качеству; ежедневно разбирать отклонения: план/факт, брак, потери, простои и отставания; распределять сотрудников по сменам и участкам, контролировать выполнение заданий, производительность и дисциплину; ставить руководителям смен понятные задачи и контролировать результат по показателям; синхронизировать работу участков, находить узкие места и устранять причины сбоев между переделами; контролировать сырьё и остатки, соблюдение технологии, санитарных требований, требований ХАССП и производственной дисциплины; совместно с инженерной группой обеспечивать исправность оборудования, выполнение ППР и текущих ремонтов; устранять причины повторяющихся проблем и выстраивать процессы, которые работают без постоянного ручного контроля; заранее сообщать собственникам о существенных рисках и приходить не только с проблемой, но и с вариантами решения. Какого руководителя мы ищем: опыт работы начальником производства, начальником цеха или заместителем начальника производства на промышленном пищевом производстве от трёх лет; опыт управления коллективом от 20 человек; опыт работы с несколькими технологическими переделами; понимание производственного планирования и опыт управления планом и фактом выпуска; опыт повышения производительности, снижения брака, потерь и себестоимости; знание ХАССП и санитарных требований; умение выстраивать работу руководителей смен и взаимодействовать с технологом и инженерной службой; готовность отвечать за измеримый результат, самостоятельно принимать решения в своей зоне и делать работу производства менее зависимой от ручного управления. Кандидатов с фабрик-кухонь и собственных производств розничных сетей рассматриваем при наличии опыта организации серийного выпуска продукции, управления несколькими переделами и производственным коллективом. Эта роль подойдёт руководителю, который хочет не просто управлять текущим выпуском, а подготовить действующее производство к следующему масштабу. Если у вас есть опыт управления пищевым производством и вы готовы отвечать за план, людей, качество, потери и себестоимость — откликайтесь. На встрече покажем площадку и подробно обсудим задачи, показатели и полномочия.