Технолог в столовую

Описание

Акционерное общество «Конструкторское бюро приборостроения им. академика А.Г. Шипунова» (входит в состав Государственной корпорации «РОСТЕХ») - ведущее предприятие оборонно-промышленного комплекса по разработке и производству комплексов высокоточного оружия различного спектра действий. Обязанности: Организация процессов приготовления пищи. Контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм. Разработка сбалансированного ежедневного недельного или сезонного меню, технологических и калькуляционных карт, заказы сырья : расчет потребности в продуктах. Участие в закупках и входной контроль качества поступающего сырья. Контроль за соблюдением рецептур, норм закладки продуктов и режимов термообработки, проверка внешнего вида, веса и вкусовых качеств. Требования: Среднее-специальное/ высшее образование. Опыт работы не менее 3х лет на предприятиях общественного питания по аналогичной профессии. Наши преимущества: Крупная стабильная и надёжная компания в составе государственной корпорации «РОСТЕХ», один из российских и мировых лидеров в своей отрасли; Возможности профессионального развития и карьерного роста; Привлекательный социальный пакет: детские сады, путёвки в детские летние оздоровительные лагеря, материальная помощь сотрудникам, имеющим детей до 18 лет, санаторно-курортный отдых на льготных условиях; Корпоративный транспорт к месту работы и обратно; Собственная поликлиника на территории предприятия; Комфортабельные столовые; Возможность участия в корпоративной жилищной программе; Собственный физкультурно-оздоровительный комплекс: спортивные секции, тренажерный зал; Различные внутрикорпоративные культурные, спортивные, профессиональные мероприятия и соревнования; Парковочные места для личного транспорта сотрудников;