Су-шеф в ресторан BRASSERIE

Описание

В команду ресторана при отеле ACADEMIA 4* (м. Василеостровская ) приглашается Су-шеф! Вдохновившись кухней Парижа, Лиона, Бордо, Руана, смотря как французы живут: завтракают в шумных брассери, общаются за бокалом вина, делятся десертом на двоих, задерживаются за аперитивом, хотя обещали «только на 15 минут», мы решили открыть наш новый, неповторимый и уникальный BRASSERIE BY ACADEMIA, где гости смогут насладиться атмосферой Франции здесь и сейчас, наслаждаясь моментом. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство по ТК РФ; Формат заработной платы: ставка 500 руб/час на руки; Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц; Сменный график работы 4/2, два дня в утро с 7:00 до 17:00, два дня в вечер с 13:00 до 23:00; Стафф-питание и скидка 30% на основное меню; Стильная и удобная корпоративная униформа; Возможность реального карьерного роста как вертикального так и горизонтального; Участие в корпоративной программе мотивации «ACADEMIA REWARDS TEAM» (награждение лучших сотрудников, дополнительные премии и компенсации, путешествия); Корпоративное изучение английского языка, ДМС после 6 месяцев работы, участие в корпоративных мероприятиях и др. Для нас важны: Опыт работы на позиции Су-шефа; Желание развиваться и повышать свои профессиональные навыки; Наличие действующей медицинской книжки. Ваши задачи: Организация и контроль работы кухни; Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами; Проведение инструктажей для персонала по технологии приготовления блюд и производственным вопросам; Формирование заявок на сырье поставщикам, контроль своевременного поступления поставок; Участие в ежемесячной инвентаризации. Ждем вас в команде ACADEMIA!