Заведующий столовой

Описание

Мы - это сеть столовых "5 Дней", занимаемся общественным питанием более 20 лет. Мы приглашаем в наш коллектив ЗАВЕДУЮЩЕГО СТОЛОВОЙ Требования: Опыт работы старшим поваром, бригадиром; Желание работать, вкусно готовить и обеспечивать высокий уровень сервиса; Знание ПК, кассовой техники и СанПин и прочей документации общепита; Аккуратность и чистоплотность; Ответственность, коммуникабельность, вежливость; Наличие медицинской книжки; Обязанности: Планирование и организация работы филиала и соблюдение контрольных показателей; Решение оперативных вопросов; Планирование недельного меню, ведение заборного журнала; Ведение основной документации (табель, журналы и пр.); Приготовление блюд по технико-технологическим картам; Контроль за дисциплиной на кухне; Контроль за соблюдением производственного процесса и норм ТТК; Проведение ежемесячной инвентаризации; Работа на раздаче и на кассе; Составление заявки на сырье (еженедельно), контроль сроков годности; Условия: График работы 6/1 (с 07:00 до 18:00); Дружный коллектив; Спецодежда и медкнижка оплачивается за счет компании; Питание за счет компании один раз в день; Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек (380 рублей в час)