Повар дровяной печи в Темный лес

Описание

Атлас - мультибрендовая сеть ресторанов в сфере гостеприимства и сервиса, которая включает в себя такие проекты, как: Sofi, AVE бистро, Тулум. Мы открываем новый ресторан и собираем сильную команду. Ищем повара горячего цеха, который уверенно работает по стандартам, любит порядок и качество, и готов включиться в запуск с первого дня. Обязанности:: Участие в открытие ресторана, подготовка рабочего места, приготовление полуфабрикатов. Раскатка пиццы и лепешки. Работа с дровяной печью, готовить блюда в печи. Наши ожидания для кандидата: Готовить блюда строго по утверждённым рецептам и стандартам — качество для нас на первом месте Знание и умение работать с тестом Работать с технологическими картами и контролировать их соблюдение. Формировать заявки на продукты, следить за остатками и сроками хранения, соблюдать товарное соседство и ротацию. Соблюдать санитарные нормы и поддерживать идеальный порядок на кухне Учувствовать в инвентаризации Участие в генеральных уборках 2 в месяц Стрессоустойчивость, ответственность, многозадачность и пунктуальность. Наличие медицинской книжки или готовность пройти. Опыт работы от 1 года Условия: Возможности карьерного роста; Ставка за смену - 4300 Корпоративное Питание Развоз домой после смены *рассматриваем кандидатов с полным резюме!