Су-шеф в сферу гостиничного бизнеса

Описание

Приглашаем в команду отеля опытного Су-шефа. Мы будем рады видеть в нашей команде талантливых, энергичных и дружелюбных сотрудников. Обязанности: ​​​​​Организация работы производства (кухни и стюардинга) согласно установленным нормам; Проведение плановых инвентаризаций продуктов; Контроль соблюдения норм хранения и обращения с продуктами; Контроль соблюдения стандартов и технологий приготовления блюд; Контроль работы персонала, участи в формировании графиков сменности, графиков отпусков, табелей учета рабочего времени; Разработка меню в соответствии с концепцией бренда (основное и сезонное); Оптимизация процессов приготовления блюд. Требования: Высшее профессиональное образование в области кулинарии; Аналогичный опыт на данной должности не менее 1 года; Высокие профессиональные поварские навыки международной кухни; Сильные организаторские способности. Условия: Официальное трудоустройство; Своевременная выплата заработной платы; Питание, униформа; График работы 3/3 с 11:00 до 23:00; Обучение согласно стандартам. Наша компания создает условия, которые позволят Вам расти профессионально и развиваться внутри компании.