Менеджер ресторана

Описание

Сима-Ленд — крупнейшая торговая компания, которая создаёт самые комфортные условия для сотрудников. Мы открыли для сотрудников компании уникальный ресторан, где можно не просто провести обеденное время, но и насладиться блюдами, приготовленными профессиональными поварами. А наш кейтеринг специализируется на организации мероприятий любого масштаба. Мы стремимся предоставлять нашим клиентам непревзойдённый сервис и качество блюд, чтобы каждое мероприятие стало незабываемым. Сейчас мы в поиске менеджера ресторана, который обеспечит высокий уровень организации питания.Мы ждём: Опыт работы в кейтеринговых компаниях или ресторанах на управленческих должностях от 1 года будет преимуществом (составление меню, ценообразование, фуршетный сервис, управление командой). Умение планировать и контролировать сроки приготовления заказов. Навыки работы в команде, умение организовывать, планировать и контролировать работу персонала. Понимание, что такое сервис в ресторане и как его создать для клиентов. Доброжелательность, открытость, приветливость. Желание развиваться в крупной компании. Чем предстоит заниматься: Управление персоналом Подбор и обучение сотрудников ресторана. Составление графиков работы и отпусков. Распределение обязанностей сотрудников зала. Разработка и внедрение мотивации сотрудников ресторана. Контроль качества обслуживания Обеспечение высокого уровня сервиса. Решение проблем и жалоб клиентов. Работа над улучшением имиджа ресторана. Финансовое управление Контроль бюджета. Анализ доходов и расходов. Работа с меню Совместная работа с шеф-поваром по обновлению меню. Управление запасами расходных материалов и инвентаря. Операционное управление Координация работы кухни, зала и бара. Проверка исправности оборудования, организация его ремонта. Разработка и планирование мероприятий. Соблюдение норм и стандартов Контроль санитарных норм и правил личной гигиены. Обеспечение пожарной безопасности и охраны труда. Отчётность Подготовка отчётов для директора по производству. Условия работы: Официальное трудоустройство с первого рабочего дня согласно ТК РФ. Удобный график работы: 5/2 с 9:00 до 18:00. Выдача зарплаты без задержек 2 раза в месяц. Дружная команда, которая всегда поддержит и поможет. Что компания гарантирует вам: Работа в крупной торговой компании. Возможность профессионального и карьерного развития. Совместные праздники, конкурсы и корпоративы. А ещё: Бесплатная доставка корпоративным транспортом из разных районов Екатеринбурга и других городов области. Горячие обеды и ужины по льготным ценам. Оборудованные комнаты приёма пищи и отдыха. Бесплатная охраняемая парковка. Скидки на все товары компании.