Повар горячего цеха

Описание

Обязанности: Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий в соответствии с заявкой руководителя. Готовить первые блюда, вторые, гарниры, омлеты. Требования: Соблюдать нормы закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам. Знать как правильно хранить продукты. Организовать хранение продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.