Технолог производства яблочных соков (запуск нового направления)

Описание

Компания «Аннинский сад» 🍎 — современное агропромышленное предприятие с полным циклом производства: от собственных яблоневых садов, выращенных по передовым агротехнологиям, до глубокой переработки, упаковки и логистики. Мы создаём качественные отечественные продукты из яблок, которые становятся частью рациона потребителей. Мы открываем новое направление — производство натуральных соков из яблок, которые выращиваем сами. Мы ищем Технолога, с опытом работы в производстве соков, который сможет возглавить это направление. Рассматриваем кандидатов из других регионов, с возможностью релокации. Что предстоит делать: Разрабатывать и отлаживать рецептуры линейки яблочных соков (осветлённые, с мякотью, купажированные — обсудим ваши идеи!). Составлять технологические карты и инструкции для нового производственного участка. Контролировать качество на всех этапах: от приёмки яблок до розлива и упаковки. Участвовать в подборе, пусконаладке и адаптации оборудования под специфику нашего сырья. Внедрять стандарты пищевой безопасности (HACCP / ISO 22000) на новом направлении. Взаимодействовать с агрономами и производственной командой, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы наших яблок. Кого мы ищем: Опыт работы технологом в производстве соков, безалкогольных напитков или плодоовощной переработке. Понимание специфики работы с натуральным растительным сырьём (яблоки). Знание нормативной базы (ТР ТС, ГОСТы) и принципов HACCP. Системное мышление и готовность к этапу запуска и налаживания процессов. Искренний интерес к натуральным продуктам и желание видеть реальный результат своей работы. Что мы предлагаем: Уникальная задачу: запустить направление с нуля и стать его главным технологическим экспертом. Стабильность и масштаб: работу в динамично развивающейся компании с интересными проектами и собственным сырьём. Достойный доход: конкурентная заработная плата (обсуждаем индивидуально по итогам собеседования). Официальное трудоустройство по ТК РФ: оплачиваемый отпуск, больничные, полный социальный пакет. Комфортный график: 5/2, с понедельника по пятницу, с 8:00 до 17:00. Суббота и воскресенье — выходные. Поддержка иногородних: предоставляем жильё, обсуждаем условия релокации. Развитие: возможности карьерного и профессионального роста внутри компании. Атмосфера: дружелюбная корпоративная культура, где уважают экспертов, ценят инициативу, поддерживают смелые решения и поощряют достижения.