Заведующий складом

Описание

Обязанности: Руководит работами по приему, хранению и отпуску продуктов на складе. Организует работы по размещению продуктов с наиболее рациональным использованием складской площади. Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству. Ежедневно представляет сведения шеф-повару и медицинской сестре по диетпитанию о количестве и ассортименте продуктов, находящихся на складе в наличии в данное время. Контролирует соблюдение в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов. Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары. Продукты и тару, подлежащие списанию, актирует в присутствии комиссии, назначенной главным врачом больницы. Следит за санитарно-гигиеническим содержанием помещения склада, инвентаря и оборудования, помогает при разгрузке поступающих продуктов. Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме. Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочноразгрузочных работах. Вызывает врача-диетолога для осмотра продуктов, сомнительных по качеству. Регулярно проходит медицинские осмотры, согласно существующих правил. Принимает участие в инвентаризации. Строго контролирует наличие соответствующей документации, сроки хранения ,вес поступающих продуктов питания. Требования: средние образование (практический стаж работы в должности приветствуется) Условия: график работы: неделя через неделю