Мастер икорного (рыбного) пищевого производства

Описание

Обязанности: Организация и обеспечение технологического процесса производства икорной (рыбной) продукции из охлажденного и мороженного сырья. Контроль за соблюдение утвержденных норм расхода сырьевых компонентов. Ведение производственной отчетности, документации. Контроль соблюдения санитарных норм на производстве. Требования: Умение организовать основные рабочие процессы. Высокий уровень ответственности. Знание принципов ХАССП. Знание методов оценки качества сырья. Пунктуальность, ответственность, стрессоустойчивость.. Условия: Официальное оформление согласно ТК РФ. Стабильная заработная плата.