Шеф-повар

Описание

Обязанности: разработка и внедрение основного меню контроль качества продукции, проведение бракеража готовой продукции осуществление контроля за правильным отпуском готовой продукции в соответствии с нормами выхода, предусмотренными действующим сборником рецептур, блюд и кулинарных изделий обеспечение своевременного приготовления пищи контроль работы кухни обучение и адаптация новых сотрудников Требования: высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование опыт работы шеф-поваром от 3-х лет умение составлять технико-технологические карты (ТТК) культура общения в коллективе и навыки руководства Условия: достойная заработная плата оформление согласно ТК РФ (в том числе обеспечение спецодеждой, периодические медосмотры и диспансеризация, служебное питание) гибкий график работы доставка транспортом учреждения