Управляющий рестораном быстрого питания
Описание
«Горчица» — это глобальный гастро-бренд, к которому хочется принадлежать. Мы даем не просто еду, а вкус, эмоции и стиль. Немного о нас: 5 заведений в Новосибирске 110 вовлеченных сотрудников Ежедневно мы отдаем 1700+ заказов Сейчас мы в поиске Управляющего , который возьмет на себя полное управление заведением и обеспечит рост коммерческих показателей. Наши ценности: Вкус и скорость. Мы готовим так, чтобы гостю было вкусно и быстро — именно его мнение определяет качество нашей работы. Энергия бренда. Мы создаём настроение, стиль и эмоции, которыми хочется делиться. Команда. Мы вместе достигаем целей, поддерживаем друг друга и растём как единое целое. Ответственность. Каждый сотрудник — лицо компании. Мы выполняем обещания перед гостями, партнёрами и коллегами. Развитие. Мы растём как компания и как личности, каждый день становясь лучше. Ключевые обязанности: Организация бесперебойной работы ресторана и выполнение финансовых показателей. Анализ эффективности сотрудников, обеспечение роста ключевых показателей. Управление командой: обучение, мотивация, постановка задач. Составление графиков рабочих смен. Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставок. Подготовка и предоставление отчётности. Наши ожидания: Успешный опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания от 1 года. Опыт управления командой от 20 человек. Навык построения сплочённой команды и эффективного взаимодействия. Лидерские качества, умение брать ответственность и принимать решения. Высокий уровень организованности, трудолюбия и нацеленности на результат. Желание развиваться в сфере общественного питания и гостеприимства. Наличие успешных кейсов по увеличению выручки заведения и внедрению стандартов работы. Мы предлагаем: Работа в динамично развивающейся сети с большими планами (ежегодно открываем новые заведения ). Возможности профессионального и карьерного роста внутри компании. Прозрачная система мотивации, оклад + KPI. Дружную команду и поддержку со стороны руководства. Корпоративные мероприятия и внутренние программы развития.