Бренд шеф в корпоративное кафе

Описание

Обязанности: управление корпоративными столовыми компании; составление и обновление меню, ввод новых блюд; управление и обучение сотрудников технологическому процессу приготовления новых блюд; контроль над технологией приготовления блюд, нормами хранения и соблюдением технологических карт; Участие в проведении инвентаризаций. Требования: опыт работы в ресторанах, корп кафе, либо цехах производства от 5 лет; отличные навыки управления персоналом, обучения, адаптации; Знание документооборота производства, акты, тех карты, калькуляции и т.д. Условия: график работы 5/2; Работа в крупной компании. м. Театральная, м. Площадь революции