Су-шеф

Описание

Компания: «Делюсь добром»Приглашает сильного су-шефа в команду к нашему бренд-шефу. Мы ищем профессионала, который станет правой рукой руководителя и обеспечит стабильную работу кухни. Наши стандарты — качественный продукт и отлаженные процессы .Что нужно делать· Управлять кухней в отсутствие шефа: контролировать работу поваров, распределять задачи, держать темп в пиковые нагрузки .· Следить за качеством блюд: строгое соблюдение технологических карт, сроков годности, санитарных норм .· Организовывать закупки: составлять заявки на продукты, контролировать остатки, проводить инвентаризации, следить за фудкостом .· Обучать и адаптировать новых поваров, поддерживать дисциплину в команде .Кого мы ищем· Опыт работы су-шефом или шефом в ресторане/кафе от 1–3 лет .· Уверенное знание всех участков кухни (горячий, холодный цеха) .· Лидерские качества: умеете организовать людей, не теряетесь в стрессовых ситуациях .· Ответственность, чистоплотность, желание расти и обучаться .· Наличие действующей медицинской книжки .Мы предлагаем· Стабильный график работы: 5/2 .· Заработная плата с учетом квалификации: 80 000 – 110 000 руб. .· Оформление по ТК РФ, своевременные выплаты 2 раза в месяц .· Работа под началом бренд-шефа в сильной и адекватной команде .· Бесплатное питание.