Шеф-повар в цех доставки (м. Купчино)

Описание

В службу доставки готовой еды, работающей под брендом TOKIO-CITY, на постоянную работу требуется ШЕФ ПОВАР! Условия: Высокий доход - оклад от 140 000 руб KPI после прохождения стажировки до 60 000 руб + оклад Стабильные выплаты 2 раза в месяц; График 5/2 по 9 часов в день (выходные среда-четверг); Официальное оформление по ТК РФ (100% оплата отпускных, больничных и т.д); Медицинская книжка и форма за счет компании; Корпоративная скидочная карта на посещение ресторанов ТОКИО-CITY Скидки на продукцию компании и ее партнеров; Развитая корпоративная жизнь: подарки, розыгрыши, спортивные мероприятия и т.д.; Обязанности: Организация и контроль бесперебойной работы кухни; Руководство персоналом кухни; Поиск новых сотрудников и обучение персонала; Составление графика работы персонала (управление ФОТ); Составление заказов у поставщиков на все виды продукции и кухонной утвари; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции и полуфабрикатов; Проведение ежемесячной инвентаризации; Обеспечение % показателей по списаниям и расходам на порчу и стафф-питание; Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены; Контроль правильной эксплуатации оборудования. Требования: Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане/доставке от 1 года; Умение организовывать работу кухни. Развитые управленческие навыки; Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Желание учится, развиваться и расти в сфере общественного питания; Многозадачность и стрессоустойчивость; Пунктуальность и ответственность