Менеджер ресторана в апарт - отель YES Hoshimina

Описание

Сеть апарт-отелей YES – международная сеть, созданная в 2011 году, с номерным фондом более 4 500 апартаментов. Апарт-отели YES – инновационный продукт, один из лидеров на рынке недвижимости, сочетающий гостиничную, жилую и инвестиционную составляющие. Каждый объект сети YES – это территория комфорта, где есть вся необходимая инфраструктура для жизни. Мы запускаем новое ресторанное направление и формируем команду для развития проекта. Это этап, когда процессы только выстраиваются, а решения действительно влияют на результат. В связи с этим мы ищем менеджера ресторана, который станет частью запуска проекта, будет участвовать в организации операционной работы, формировании высокого уровня сервиса и создании атмосферы, в которую гости захотят возвращаться снова и снова. Обязанности: Контролировать соблюдение кассовой дисциплины. Составлять и проверять отчеты по выручке. Работать с персоналом, создавая эффективную команду и комфортную рабочую атмосферу. Быть наставником для новых сотрудников. Контролировать соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, и пожарной безопасности. Контролировать исполнение регламентов, стандартов и правил внутреннего распорядка. Управлять списаниями и не допускать порчи. Контролировать расходование моющих, чистящих средств, корректное использование хозяйственного инвентаря, расходных материалов и упаковки. Составлять графики работы сотрудников и вести табель учета рабочего времени. Проводить инвентаризации. Контролировать соблюдение сотрудниками внешнего вида и соответствие форменной одежде. Взаимодействовать с гостями для получения обратной связи и работать с ней. Контролировать и поддерживать стабильный уровень сервиса. Контролировать техническое и санитарное состояние ресторана. Требования: Аналогичный опыт работы от 3 лет. Понимание всех операционных процессов ресторанной сферы. Уверенный пользователь ПК. Знание iiko и различных систем автоматизации ЕГАИС, DocsInBox, Честный Знак. Опыт работы по стандартам ХАССП. Высокая работоспособность и коммуникабельность. Знание английского языка на уровне А1-В2. Условия: Работа в стабильной и активно развивающейся компании. Официальное трудоустройство с первого дня согласно ТК РФ. График работы 2/2 с 11:00 до 23:00. Белая заработная плата без задержек. Расширенный ДМС со стоматологией после испытательного срока (3 месяца). Корпоративное обучение. Реальные прозрачные возможности для профессионального развития и карьерного роста в компании, которая поддерживает инициативы и ценит идеи сотрудников. Материальная помощь при важных событиях в семье. Комфортные условия для работы: четкое разделение труда и отдыха, отдельные оснащённые места для приема пищи, вкусный кофе в неограниченном количестве и т.д. Корпоративные скидки на проживание в отелях сети, а также на различные услуги у партнеров компании. Подарки на дни рождения и Новый год (в том числе детям сотрудников). Здоровая и доброжелательная атмосфера в коллективе. Корпоративная культура с мероприятиями для сотрудников. Если вы понимаете как устроена работа в ресторанной сфере и хотите присоединиться к нашей команде - давайте знакомиться!