Шеф-повар в ресторан TRUECOST

Описание

True Cost — это не просто рестораны. Это место, где люди важнее всего! True Cost — это сеть ресторанов нового формата, где мы честны с гостями и с командой. У нас нет наценок “за бренд” — только реальная стоимость продуктов и работы. Но самое главное — у нас нет “проходных сотрудников”. Каждый человек в команде — это часть системы, без которой не работает ничего. Мы гарантируем: Стабильную достойную заработную плату; График работы обсуждается индивидуально; Работу в стабильном холдинге; Понятную, прозрачную систему мотивации; Оформление по ТК РФ; Отсутствие токсичности (у нас молодая дружная команда); Бесплатное вкусное 2х разовое питание; Ежемесячное поощрение лучших сотрудников; Бонусы за донорство; Скидка 30% на еду и напитки в ресторанах сети. Что Вам предстоит делать: Работа в связке с бренд-шефом; Организация и контроль работы поваров; Взаимодействие с поставщиками; Прием товара; Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд; Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены; Контроль ротации и сроков хранения продукции; Контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью; Открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании; Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте; Участие в инвентаризациях. Что важно для нас: Опыт работы шеф-поваром от 1 года; Лидерские качества; Способность работать в быстром темпе, в режиме многозадачности; Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу; Желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам; Внимание к деталям, стремление к совершенству и высокие стандарты качества.