Управляющий кафе

Описание

Новый моно-проект ищет Управляющего. Oбязaнноcти: • Полное управление операционной деятельностью кафе • Обеспечение высокого уровня сервиса и качества блюд • Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и контроль работы команды • Контроль финансовых показателей: выручка, расходы, себестоимость, прибыльность • Проведение инвентаризаций • Планирование и контроль закупок, работа с поставщиками • Соблюдение стандартов чистоты, санитарии и безопасности • Взаимодействие с гостями, работа с отзывами и поддержание лояльности гостей • Реализация маркетинговых активностей совместно с руководством Требования: • Опыт работы на позиции управляющего или администратора ресторана от 2 лет • Знание принципов ресторанного бизнеса и управления персоналом • Навыки финансового учета и работы с Iiko • Лидерские качества, умение решать конфликты и работать в стрессовых ситуациях • Ответственность, коммуникабельность и ориентация на результат Условия: Полная занятость, полный день Гpафик работы: 5/2 (вторник - суббота)