Управляющий рестораном

Описание

Мы предлагаем: График работы (5/2, -обсуждаем) Конкурентную заработную плату: оклад +KPI Своевременные выплаты без задержек Работу в сильной команде профессионалов Бонусы и дополнительные мотивационные программы от компании Требования: Опят работы управляющим или директором ресторана от 3 лет Умение эффективно планировать работу и управлять бюджетом Знание Iiko и/или R-Keeper, Microsoft Office Понимание бизнес-процессов в сфере общественного питания Знание стандартов сервиса и умение поддерживать высокий уровень гостеприимства Сильные лидерские качества, коммуникабельность и навыки управления командой Целеустремленность, стрессоустойчивость и нацеленность на результат Что нужно делать: Разрабатывать и внедрять мероприятия по привлечению гостей, повышению качества сервиса и увеличению выручки Обеспечивать бесперебойную работу заведения на всех этапах - от открытия до закрытия Обеспечивать стабильность финансовых показателей заведения: планирование, бюджетирование, контроль расходов и рост прибыли Подбирать, обучать, мотивировать, контролировать исполнения обязанностей персонала, формировать сильную и сплочённую команду Взаимодействовать с гостями, решать конфликтные ситуации и поддерживать высокий уровень сервиса Разрабатывать, внедрять и контролировать соблюдение внутренних регламентов и стандартов заведения Вести документооборот и формировать отчетность по результатам деятельности Участвовать в подведении итогов инвентаризации Контролировать техническое состояние оборудования и помещений ресторана Повышать уровень сервиса и качества работы команды