Шеф-повар

Описание

«Мята Платинум» — это больше, чем кальянная. Это гастрономический опыт с авторским меню, где важна каждая деталь. Сейчас мы расширяем команду кухни и приглашаем повара горячего или холодного цеха, который ценит чистоту вкуса, эстетику подачи и стабильность.​​​​​​ Обязанности: Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока​​​​​​; работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд; контроль качества; вдохновение и мотивация команды подчиненных, чтобы достигать высших результатов; контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Требования: Организаторские навыки: Вы эффективно управляете процессом работы кухни, координируете работу линейных сотрудников и контролировать выполнение задач; ответственность: вы уверены, что от вашей работы зависит вкус и качество блюд, поэтому подходишь к ней с высшей ответственностью; опыт в ресторанах от 3х лет; кухня Европейская и Италия. Условия: График работы 5\2 с 12:00 до 22:00.