Директор ресторана "БарДо"

Описание

Директор ресторана "БарДо" Вдохновляй, управляй, развивай! Если вы чувствуете пульс ресторанной индустрии и располагаете опытом для развития стильного заведения с молодёжной командой — приглашаем на работу! Ваши задачи: Полное управление рестораном: от стратегического планирования до ежедневных процессов. Формирование и развитие команды, наставничество, создание позитивной рабочей атмосферы. Контроль качества сервиса и кухни, поддержание стандартов заведения. Взаимодействие с гостями, работа с отзывами, развитие клиентского опыта. Анализ финансовых показателей, подготовка отчётности, оптимизация расходов Внедрение новых идей, развитие винной карты и событийной активности. Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских запасов. Наши ожидания: Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет на руководящей позиции. Умение вдохновлять и управлять молодёжным коллективом. Знание современных трендов в гастрономии и винной культуре. Навыки стратегического и оперативного управления. Опыт ведения отчётности и анализа финансовых показателей. Развитые коммуникативные и лидерские качества. Готовность работать на результат и развивать заведение. Условия и преимущества работы в "БарДо": Это ресторан-энотека, расположенный в Галерее современного искусства Виктора Бронштейна. Уютное пространство в окружении предметов искусства. График 5 дней, рабочий день 8 часов. Официальное трудоустройство. Заработная плата от 120000 руб. и выше. Для кандидатов с отличным опытом - условия по договорённости. Возможность личного профессионального роста. Простор для реализации идей и развития заведения. Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов!