Технолог-калькулятор

Описание

Вакансия компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИСТРА МЕНЕДЖМЕНТ" Пятизвездочный отель на берегу Истринского водохранилища.Обязанности:Контроль за выходом блюд и соблюдением технологии их производства.Активное участие в разработке новых блюд.Составление технологических и калькуляционных карт.Контроль приход и расход продуктов ,осуществление внутреннего анализа и их движение.Своевременное установление цен на готовые блюда с учетом изменений в рецептуре, вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.Требования:Образование среднее специальное и выше.Опыт работы технолог в общепите.Коммуникабельность и быстрообучаемость.Знать и вести нормативно-служебную документацию, контрольные журналы, составлять товарные отчеты, взаимодействие с бухгалтером предприятия.Условия:График работы 5/2 с 9.00 до 18.00.Корпоративный транспорт от жд ст. Истра и ст. метро Тушинская.Питание в корпоративной столовой, ДМС после прохождения испытательного срока.Для иногородних предоставляется общежитие.