Шеф-кондитер в премиум-пекарню "Белотурка"

Описание

Обязанности: Разработка и внедрение новых кондитерских изделий; Организация и контроль работы кондитерского цеха; Приготовление десертов, тортов, выпечки по технологическим картам; Контроль качества сырья и готовой продукции; Обучение и наставничество младших кондитеров; Соблюдение санитарных норм и стандартов компании; Ведение учета расхода ингредиентов; Требования: Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 1 года; Знание современных и классических технологий приготовления десертов; Навыки управления командой; Креативность, любовь к экспериментам и внимание к деталям; Ответственность, аккуратность, организованность; Готовность работать в интенсивном ритме и развиваться вместе с нами; Наличие портфолио и готовность провести дегустацию; Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ; Бесплатное двухразовое питание; Удобная униформа; График 5/2 по 8 часов; Выплата заработной платы 2 раза в месяц; Подарки детям на Новый год; Карьерный рост и развитие в сети премиум-пекарен; «Белотурка» — это не просто пекарня, а флагманский проект, обладатель премии «Золотая пальмовая ветвь ресторанного бизнеса России». Мы создаём продукт высочайшего качества, ценим искренний сервис и уникальные гастрономические концепции. Наша команда — это лидеры ресторанной отрасли, которые любят своё дело. В связи с активным развитием и открытием новых точек мы приглашаем управляющего, который разделяет наши ценности и готов создавать эталон качества.