Управляющий сетью корпоративных столовых (г. Кызыл)

Описание

🍽️ Управляющий сетью столовых Город Кызыл• Опыт: 3–6 лет • Занятость: полная • График: 6/1Зарплата: 150 000 – 200 000 ₽ на руки 🎯 Что вы будете делать · Управлять сетью столовых: операционка, стандарты, бесперебойная работа всех точек· Держать Food Cost и себестоимость под контролем — это ваша ключевая метрика· Контролировать санитарные нормы (ХАССП/СанПиН) и проходить проверки без штрафов· Руководить командой через заведующих: подбор, обучение, мотивация, графики· Работать с поставщиками: договоры, цены, качество· Анализировать KPI и отчётность, проводить инвентаризации ✅ Что мы ждём от вас · Опыт управления сетью точек общепита (столовые, фабрики-кухни, кейтеринг)· Понимание экономики: Food Cost, ФОТ, списания, инвентаризация· Знание СанПиН и ХАССП — не «слышал», а применял· Уверенное владение iiko / r-keeper / 1С· Опыт управления распределённой командой от 30+ человек 🎁 Что предлагаем Зарплата 150 000 – 200 000 ₽ Официальное оформление по ТК РФ Право принимать решения Питание на территории за счет работодателя Компенсацию жилья Возможность карьерного роста в развивающейся сети 📩 Как откликнуться Нажмите «Откликнуться» и прикрепите резюме. Если есть — добавьте короткий рассказ: сколько точек и какой поток вы вели, и какой Food Cost держали. Отвечаем в течение суток.