Су-шеф пекарь в Aster (на Римского-Корсакова)

Описание

Aster на Римского-Корсакова — городское кафе с большим выбором выпечки, десертов и хлеба. В Aster открытая кухня и собственная пекарня, что даёт возможность гостям наблюдать за работой поваров и пекарей. Aster находится в новом пространстве Hideout на Римского-Корсакова, 22, за углом от Мариинского театра. Кухня Aster — место, где всё работает как часы, процессы оттачиваются и улучшаются. В нашей ДНК заложена любовь к еде и процессу ее приготовления, мы уважаем продукт, с которым работаем, собственный труд и своих коллег.Мы ищем людей, которые, как и мы, хотят видеть гостей довольными. Людей, способных проявлять эмпатию, поддерживать друг друга в сложной ситуации, помогать своим коллегам и нести ответственность за результат. Чем предстоит заниматься: поддерживать стандарты и технологии приготовления и отдачи блюд; контролировать списания, соблюдение чистоты и санитарных норм; принимать товары и контролировать закупаемые продукты; осуществлять логистику заказов и отправок на другие точки (Aster, Rene и в др.кафе); участвовать в проведении инвентаризаций; адаптировать новых сотрудников. Ты нам подходишь, если: интересуешься продуктом, хочешь развиваться; имеешь опыт работы в качестве пекаря и су-шефа от года; умеешь настраивать внутренние процессы и хочешь помогать в этому шеф-пекарю; умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей; знаешь ХАССП; не боишься новых задач. Что мы предлагаем: работу с классным продуктом и современным оборудованием; ежемесячный заказ недостающего инвентаря; команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней; выплаты заработной платы всегда вовремя (550 р/час + kpi до 10 т.р. в месяц); оплачиваемую стажировку; график работы 4/3 по 10-12 часов; обучение и тренинги; возможность роста внутри компании; отсутствие штрафов и списаний; доступ к библиотеке с профессиональной литературой; бонус по программе «‎Приведи друга» — 10 000 рублей; корпоративную скидку 40% в наши проекты; скидки на курсы на платформе для онлайн-обучения Lerna (Skillbox — от 65%, SkillFactory — от 45%, Contented — от 45%, GeekBrains — от 35%); вкусное бесплатное питание и фильтр-кофе; помощь в сложных ситуациях.