Повар

Описание

Ресторан Кочевники вино и огонь . Ближневосточная кухня ищет повара универсала Чем предстоит заниматься • Готовить блюда горячего и холодного цеха по технологическим картам• Готовить завтраки: менемен, сырники, ливанский завтрак• Собирать мезе, салаты, закуски и десерты• Делать заготовки на смену, следить за сроками и маркировкой• Отдавать заказы зала, банкетов и доставки вовремя и в едином качестве• Работать с экраном повара: брать заказы и отмечать готовность блюд• Держать рабочее место в чистоте, соблюдать санитарные нормы• Помогать команде на соседних участках, когда идёт поток Кого мы ищем • Опыт работы поваром в ресторане или кафе от 1 года• Умеете работать и на горячем, и на холодном цехе• Точно соблюдаете рецептуру, выход и подачу• Спокойно работаете в потоке и умеете распределить заготовки на смену• Действующая медкнижка или готовность её оформить• Будет плюсом: опыт в ближневосточной, турецкой или кавказской кухне, работа с мангалом или грилем, опыт с iiko работаем в будни с 11:00 в выходные с 10:00 график 5/2 выплаты 2 раза в месяц