Администратор ресторана
Описание
В ресторан "Усадьба", требуется администратор .От 4700 руб. за смену.Обязанности:Организация бесперебойной работы ресторанаКонтроль соблюдения обслуживающим персоналом трудовой и производственной дисциплиныВыполнение требований трудовой и производственной дисциплины, распоряжений и приказов руководства организацииВедение необходимой отчетности; обеспечение четкого взаимодействия с другими структурными подразделениями, контроль и организация работы смены ресторана и бара, обслуживания в номерахПодготовка и проведение мероприятий разного формата (конференции, кофе-брейки, фуршеты, банкеты, корпоративные мероприятия)Работа с гостями: нахождение в зале, управление процессами и работниками зала, ответственность за скорость и качество всех процессов, происходящих в залеОрганизация деятельности смены. Составление еженедельного графика работы сотрудников. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторанаРешение конфликтных ситуация с гостями ресторанаОрганизация и непосредственное участие в инвентаризацииПроведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторанаТребования:Опыт работыЗнание основ гостеприимстваЗнание стандартов сервисаЗнание и навыки учетных гостиничных программ (ресторанная часть)Навыки управления коллективомЛичные качества: принципиальность в вопросах качества и сервиса, ориентированность на результат, выдающиеся организационные, коммуникативныеУправленческие и лидерские качества, ответственность, профессионализм и клиентоориентированностьУмение работать с банковским терминалом и в системе R-keeper желательноУсловия:График 2/2РазвозТрудоустройство согласно ТК РФВозможен карьерный рост