Менеджер ресторана

Описание

О проекте: Ресторан грузинской кухни на территории колеса обозрения "Солнце Москвы" Задачи:* Организация работы сотрудников сервиса* Проверка готовности ресторана к открытию* Поддержание и контроль стандартов ресторана* Выполнение поставленных задач руководителем* Составление пред.заказов для гостей и ведение банкетных мероприятий* Взаимодействие с гостями ресторана ( получение обратной связи, решение сложных ситуаций )* Обучение персонала ( пятиминутки, мини собрание, кросс тренинги)* Ведение необходимой отчетной документации( отчеты, журналы, табели, чек листы)* Соблюдение кассовой дисциплины* Заказ расходный материалов* Оформление пропусков* Участие в проведение инвентаризаций Важно для нас:* Опыт работы в ресторанах от 3 лет* Уверенный пользователь ПК* Знание программы iiko или аналогов* Грамотная речь* Опыт выстраивания и управления командой от 6-ти человек* Личные качества: стрессоустойчивость, системность, тактичность.* Развитые управленческие навыки и лидерские качества.* Знание стандартов сервиса* Наличие медицинской книжки Условия:* График 2/2 с 10:00 до 23:00* Доход = оклад + % от ТО + KPi* Официальное трудоустройство* Выплаты 2 раза в месяц* Удобное расположение метро* Бесплатное питание* Возможность карьерного роста* Корпоративное обучение* Корпоративные скидки