Аппаратчик производственного процесса
Описание
Обязанности: принять информацию по технологическим процессам и работе оборудования у предыдущей смены, проверить санитарное состояние рабочего места, технологического оборудования, наличие сырья, вспомогательных материалов, моющих и дезинфицирующих средств, проверить наличие и исправность контрольно-измерительных приборов и обо всех выявленных неполадках сообщить сменному мастеру и приступить к выполнению задания выданного сменным мастером; ведет процесс приемки нормализованной смеси из приемного цеха, перемешивание ее в емкости с помощью насосов, предъявляет лаборатории на анализ, нормализация смеси подготавливает рекомбинированные сливки для выработки сметаны, согласно рецептуре, выданной сменным мастером и по правилам НД; подготавливает технологическое оборудование, выводит на холостой и рабочий режимы линии по тепловой обработке оборудования, подготавливает трубопроводы подачи продукта на фасовку; ведет технологические процессы производства продукции выпускаемой цехом; контролирует и регулирует необходимые параметры, заквашивает под контролем сменного мастера смесь закваской, предъявляет лаборатории для проведения анализа; ведет процесс санитарной обработки оборудования в линии по заданной программе или вручную с разборкой и сборкой оборудования согласно инструкции по санитарной обработке оборудования, предъявляет мастеру для контроля качества мойки; подготавливает моющие и дезинфицирующие растворы, предъявляет лаборатории для определения анализа по качеству мойки. Требования: - средне-техническое образование или среднее - без предъявления требований к стажу работы Условия: Трудоустройство согласно ТК РФ; Стабильная заработная плата без задержек; Обучение; Оформление санкнижки и медкомиссия за счет Работодателя; Доставка до работы транспортом предприятия; Предприятие участвует в программе Хабаровского края "Повышение мобильности трудовых ресурсов"; ООО "Молочный комбинат Переяславский" расположено по адресу: Хабаровский край, район имени Лазо, п. Переяславка, ул. Обходная, 29