Повар в гастро-кофейню Реворт

Описание

Повар-универсал в гастрономическую кофейню Rewort Чем предстоит заниматься Готовить горячие и холодные блюда, закуски, завтраки, работа по технологическим картам. Работать на разных станциях кухни: заготовки, горячий цех, холодный цех, сборка и подача. Соблюдать стандарты вкуса, веса и подачи, следить за скоростью выдачи в пиковые часы. Принимать продукты, проверять качество, сроки годности и условия хранения. Делать заготовки и полуфабрикаты, вести учёт остатков вместе с шеф-поваром. Участвовать в инвентаризации, списании и заказе продуктов. Поддерживать чистоту на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы. Помогать с запуском новых позиций меню и сезонными предложениями. Что мы ждём Опыт работы поваром в кафе, ресторане или гастрономическом проекте от 1 года (без опыта рассмотрим при хорошей базе и желании учиться). Умение работать по технологическим картам и быстро в потоке. Знание санитарных норм, наличие действующей медицинской книжки (или готовность оформить её за счёт компании). Аккуратность, ответственность, умение работать в команде. [Плюс] Опыт с европейской и авторской кухней, выпечкой или завтраками. [Плюс] Знание вкусов и сочетаний еды с пивом. Что мы предлагаем Оформление по ТК РФ, белая зарплата, выплаты 2 раза в месяц. График 2/2, 3/3, 5/2, смена [12-13] часов, [9-21 или 9-22 (пятница/суббота]. Доход: ставка на исп. срок - 4000₽ смена, после сдачи меню - 5000₽ (12 часовая смена) и 5500 (13 часовая смена) + премия за выполнение стандартов и общего KPI по кофейне. Питание на смене. Форма за счёт компании. Обучение по меню и стандартам, помощь в адаптации. Скидки на продукцию Rewort для сотрудников. Рост до су-шефа или шефа в других проектах, участие в развитии кухни.