Менеджер

Описание

Обязанности: Операционное управление рестораном; Организация и контроль работы зала, кухни Контроль кассовой дисциплины, участие в инвентаризациях; Соблюдение норм ХААСП Приемка поставок продукции (проверка накладных; проверка качества и соответствия продукции) Аналитика финансовой части работы подразделения Участие в инвентаризациях Проведение списаний продукции Контроль состояния ресторана (чистота; порядок; внешний вид сотрудников) Интеграция корпоративной культуры Контроль за исключением ситуации вылета продукта Контроль за выполнение ТО всего оборудования (взаимодействие с техническим специалистом компании) Участие в формировании и контроле графиков работы; Управление персоналом: адаптация, обучение, мотивация и развитие команды;