Руководитель производства сыроварни

Описание

Мы создаём авторские сыры.Ищем руководителя, который станет ключевой фигурой в развитии нашего производства и будет отвечать за качество и инновации. Что предстоит делать: контролировать и совершенствовать процессы производства сыра и кисломолочной продукции; вести полный документооборот в соответствии с требованиями Роспотребнадзора, Россельхознадзора и других надзорных органов; заниматься сертификацией продукции; разрабатывать новые виды сыров и выводить их в продажу; контролировать работу оборудования, организовывать его техническое обслуживание. Управление персоналом (команда 3-4 человека): Составление графиков работы, учет рабочего времени. Обучение и наставничество сотрудников. Контроль соблюдения трудовой дисциплины и мотивация команды. Мы ждём от вас: высшее образование в сфере молочной промышленности, специальность «технолог производства»; опыт работы технологом на производстве сыра не менее 3 лет; подтверждённый опыт самостоятельной варки сыра на крафтовых производствах (полутвёрдые сыры, сыры с белой плесенью); уверенное знание норм и требований надзорных структур к сырному производству; практический опыт работы с заквасками и ферментами. Что мы предлагаем: График работы: пн-пт 5/2 с 10:00 до 19:00. Место работы: Загородный комплекс (с. Чертовицы, Рамонский р-н). Работа в экологически чистом районе вдали от городской суеты. Заработная плата: Обсуждается в индивидуальном порядке с успешным кандидатом. Корпоративное питание. Возможности профессионального и карьерного роста внутри компании.