Пекарь в кафе Оливка

Описание

📍 Место работы: ул. Светлановская, 50. 🥐 О компании: кафе «Оливка» — уютное заведение с постоянным потоком гостей. Мы делаем свежую выпечку собственного производства: булочки, пирожки, изделия из песочного теста и прочее — всё должно быть вкусным, красивым и соответствовать нашим стандартам качества. Ищем пекаря, который разделяет наш подход и готов вкладываться в результат. Обязанности: Приготовление теста (дрожжевого, песочного и др.) по утверждённым рецептурам. Выпечка булочек, пирожков и изделий из песочного теста в соответствии с технологическими картами. Контроль качества сырья и готовой продукции: соблюдение норм закладки, внешнего вида, веса, вкуса и текстуры изделий. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, санитарное состояние оборудования и инвентаря в соответствии с требованиями СанПиН. Соблюдение правил личной гигиены. Требования: Опыт работы пекарем — обязательно (готовы рассмотреть кандидатов с опытом от 1 года). Знание классических и базовых технологий приготовления теста и выпечки. Умение работать по технологическим картам и строго соблюдать рецептуры. Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям. Наличие действующей медицинской книжки либо готовность её оформить. Условия: График: договорной, на выбор: дневная смена — с 05:00 до 15:00; ночная смена — с 19:00 до 07:00. Оплата: 350 руб./час — дневная смена; 450 руб./час — ночная смена. Выплаты: без задержек, два раза в месяц — 25 и 10 числа. Питание за счёт предприятия; Предоставление фирменной рабочей формы; Удобное парковочное место. Комфортные условия труда, оборудованное рабочее место. Возможность профессионального роста и участия в разработке новых позиций меню.