Шеф-повар

Описание

Обязанности: Разъездной характер работ - Москва и МО. Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Требования: Знание Word, Excel, iiko. Знание СанПиНов по профилю работы. Опыт работы заведующим/шеф-поваром/руководителем пищевым производством ОБЯЗАТЕЛЕН. Условия: Пятидневная рабочая неделя. Бесплатное питание. Оформление по ТК РФ.